Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella

Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella
Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів з будь-якого виду тесту. Також використовується для смаження і запікання різних страв і швидкого розігрівання заморожених продуктів, напівфабрикатів і продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, які забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильну внутрішню структуру, рівномірно пропікається і покривається рум'яної хрусткою скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури і ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також в різних закладах швидкого харчування.

Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella
Характеристики:

Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник ІТАЛІЯ
Управління механічне
Кількість рівнів 4
Відстань між рівнями 75 мм
Листи 600х400 мм
Підключення до водопроводу є
Підключення до каналізації НЕМАЄ
Потужність 6,5 кВт
Напруга: 220 В / 380 В
Вага (нетто) 49 кг
Вага (брутто) 64 кг
Габарити (нетто) 800x774x509 мм
Габарити (брутто) 880x970x670 мм - палета

3 режими роботи:

Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Пароконвекция при температурі від 90 до 260 °C
Попередній нагрів до 260 °C
Технології:

AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
вентилятор з можливістю реверсивного обертання
DRY.Plus - видалення надлишкової вологості для утворення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв
Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
Ручна подача вологості в робочу камеру
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної і комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:

Відображення часу, що залишився приготування
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:

Легкий міцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
Галогенні лампи з довгим терміном служби для освітлення робочої камери
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Можливе підключення до водопроводу з допомогою набору
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання