Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM

Попередній нагрів до 260 °C

Програмування:

• Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі управления багатоетапний процес приготування страви
• Технологія CHEFUNOX дозволяє обирати режим роботи, тип і розмір продуктів та ітоговий результат приготування.
• Технологія MULTI.Time дозволяє керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв.
• Технологія MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати завантаження робочої камери для завершення приготування страв на різних деках в один і той самий час.
• Вбудована пам"ять на 256 програми
• Зберігання назви програми на будь-якій мові
• Можливість додавання зображення для кожної програми

  Технології:

• AIR.Maxi™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі
  • вентилятор з можливістю реверсивного обертання
  • 4 програмованих швидкості вентилятора
  • 4 програмованих напівстатичних положення вентилятора
• DRY.Maxi™ - видалення залишкової вологості для створення хрусткої скоринки і надання рум"янцю готовим стравам
  • Програмоване високопродуктивне видалення вологості з робочої камери
  • Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості при температурі від 30 до 260 °C
• STEAM.Maxi™ - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C
  • Пароконвекція: комбинація сухого та зволоженого повітря при температурі від 35 до 260 °C
• ADAPTIVE.Cooking™ - оптимізація всіх показників в печі
• Теплова оптимизація процесу і автоматичне налаштування параметрів выпічки для досягнення відмінних результатів
  • Забезпечення однакового результату при повному та частковому завантаженні печі
  • Автоматичне коригування рівня вологості за показниками датчика
• MAXI.LINK™ - економія енергії, часу і простору на кухні
  • Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різноманітних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування
• Protek.SAFE™ PLUS - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверці для безпеки і комфортної роботи з обладнанням
  • Потріййне скло дверцят
  • Гальмування мотора вентилятора при відкриванні дверцят для запобігання втрат енергії
  • Вживана потужність автоматично регулюється відповідно до поточних вимогна даний момент 
• Rotor.KLEAN™ - автоматична система миття
  • 4 автоматичних програми миття камери з миючим засобом і контролем наявності води
  • Система діагностики процесів миття
  • Вбудований резервуар для миючого засобу

Допдаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишилось (при приготуванні без використання температурного зонда)
• Відображення встановленого і поточного часу, температури зонда і рабочої камери, вологості і швидкості обертання вентилятора
• Режим "HOLD" - підтримка готової страви в гарячому стані
• Режим "INF" - безперервна робота печы
• Можливысть вимірювання температури в °C або °F

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
• Виготовлена з высокоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієничність і забезпечує зручність миття
• Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
• Паронепроникна панель керування MASTER.Touch PLUS
• Запатентовані дверцята з самозмазуючимися петлями з високоміцного технополімера легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
• Контактний сенсор дверцят
• Дверний замок з високоміцного вуглеводного волокна
• Вмісткий резервуар для збору води на дверцятах з постійним зливом, навіть коли дверцята відкриті
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Профільовані направлячі С-образної форми з нержавіючої сталі для легкої загрузки і вигрузки дек
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
• Система самодіагностики проблем та несравностей
• USB-роз"єм
• Підключення до Інтернету через кабель і Wi-Fi