Вакууматор BERG DZ-400/ZT з двома зварними планками

Професійний вакууматор BERG DZ-400/ZT оснащений двома зварювальними планками завдовжки 390 мм і дозволяє вакуумувати одночасно вдвічі більше пакетів, ніж аналогічна модель з однією планкою, що підвищує продуктивність машини. Відсутність атмосферного кисню у вакуумному пакеті пригнічує ріст аеробних бактерій та грибків, захищаючи продути від гниття і цвілі, а також перешкоджає випаровуванню з поверхні летких речовин. Купити вакууматор актуально як для виробництва та магазину, щоб фасувати продукти перед їх подальшою реалізацією, так і для закладу харчування, адже заготовки зможуть довше зберігатися у холодильній чи морозильній шафі. Для рестораторів незамінним є те, що у камерному пакувальнику можна вакуумувати продукти для приготування за технологією sous-vide (су-від). Вакуумування продовжує термін зберігання як свіжої, так і замороженої продукції у кілька разів. 

Пакет з продуктом поміщається у камеру вакуумного пакувальника і після закриття кришки, яке автоматично запускає робочий цикл, повітря відкачується спочатку з камери, а потім з пакета, після чого упаковка запаюється. Це забезпечує більш повне видалення повітря та підвищує глибину вакуумування порівняно з безкамерними пристроями.

Вакуумний пакувальник з двома зварними планками BERG DZ-400/ZT підходить для вукуумування різної продукції, в тому числі сипучих (крупи, борошно, насіння), пастоподібних (соуси, паштети) та рідких (супи, соки) продуктів. Вакуумна камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі 3 мм завтовшки, що робить її довговічною та міцною.

Камерний вакууматор потрібно використовувати з гладкими вакуумними пакетами. Можна запечатувати продукти в упаковці різної товщини, в тому числі з алюмінієвим шаром. Тривалість вакуумування, температура зварювання, час запаювання і охолодження налаштовуються на електронній панелі управління та відрізняються залежно від типу продукту та упаковки. Цикл роботи запускається закриванням кришки та відбувається автоматично. Коли процес завершується, кришка вакууматора самостійно відкривається.

Налаштування вакууматора BERG DZ-400/ZT (дві планки)

• Час вакуумування: 0-99 с. (за замовчуванням 20 с., для рідин рекомендується 25 с.)

• Час запаювання: 0-3,5 с (1,5 с. для товстої плівки, 3 с. для шару алюмінію)

• Рівень температури зварювання: низький, середній і високий (для товстої плівки, або з алюмінієвим шаром, рекомендується високий)
• Час охолодження: за  замовчуванням 2 с. Для алюмінієвої плівки, щоб уникнути зминання, рекомендовано 15 с.

Транспортувати вакууматор можна лише у вертикальному положенні, нахиляння може спричинити пошкодження насоса. Пристрій встановлюється на на рівну поверхню. З боків слід залишити відступ не менше 5 см для вентиляції.

Параметри вакууматора BERG DZ-400/ZT з двома зварювальними планками

• Довжина зварної планки: 390 мм
• Ширина зварної планки: 10 мм
• Кількість планок: 2
• Потужність: 0,9 кВт
• Продуктивність помпи: 20 м³/год
• Потужність нагрівання: 0,7 кВт
• Габарити (довжина х ширина х висота): 490x540x500 мм
• Розміри камери: 350х420х65 мм
• Розміри в упаковці: 615х565х620 мм
• Вага: 65 кг
• Вага в упаковці: 75,5 кг

В інтернет-магазині Євромаркет ви можете купити вакууматор BERG DZ-400/ZT з двома зварювальними планками з доставкою по всій Україні та забезпечити тривалу свіжість вашої продукції.