Котел пищеварочный BERG Е9ТО100 100 л

Котел пищеварочный BERG Е9ТО100 используется для приготовления гарниров, супов, напитков и вторых блюд в заведениях общественного питания с интенсивным потоком посетителей. Оборудование оптимально подойдет для столовых, пищеблоков и других мест, где необходимо готовить большие объемы блюд. Его можно использовать также на производствах для термообработки при консервировании фруктов и овощей.

Здоровая и равномерная готовка

Благодаря способу термообработки (пароводяная рубашка) пища в котле готовится равномерно, не пригорает и максимально сохраняет свою питательную ценность. Корпус из нержавеющей стали представляет собой внешнюю часть котла, емкость объемом 100 л размещается внутри, а пространство между ними заполняется водой. Мощные ТЭНы нагревают воду, от которой греется варочный сосуд (косвенный нагрев).

Промышленная надежность

Котел варочный BERG Е9ТО100 подключается к сети три фазы (400 В). Оборудование рассчитано на высокую нагрузку. Конструкция из нержавеющего металла гарантирует отсутствие коррозии, стойкость к высоким температурам и механическую прочность. Электромеханическая панель управления проста в использовании и вынослива.

Что можно приготовить в пищеварочном котле?

Варочный котел подходит для большинства вареных блюд:

• Бульоны

• Супы
• Гарниры (гречка, рис, вареный картофель, каши)
• Напитки (компот, кисель, какао)
• Основные блюда (отварное мясо, рагу, скрэмбл из яиц)
• Соусы (болоньезе, томатная паста)
• Варенья и сиропы

Также котлы используются в промежуточных кулинарных процессах: подготовка заварного теста, кипячение воды. Подобные емкости незаменимы, когда речь идет о значительных объемах. Жидкие продукты сливаются из котла через сливной кран, твердые выгружаются как из обычной кастрюли.

Особенности пищеварочного котла BERG Е9ТО100

• Объем: 100 л
• Мощность: 18 кВт
• Подключение к электросети: 400 В
• Габариты (длина x ширина x высота): 800х900х(850+120) мм
• Вес: 118 кг

В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить котел пищеварочный BERG Е9ТО100 по выгодной цене с доставкой по всей Украине. Готовьте вкусные и полезные блюда в большом количестве!