Камень шамотный огнеупорный 305x610x17 мм для печи пиццы GGF E4, E44

Камень шамотный огнеупорный, предназначен для печей пготовления пиццы, выпекания хлеба. Размер камня ― 610x305x17 мм. Устанавливается в печи для GGF, Fimar, а также по указанным размерам, можете подобрать в аналогичное оборудование. Важно обратить внимание на толщину камня, в печах разных производителя камень имеет разную толщину.
Производитель: GGF (Италия).

Памятка клиенту.

Подготовка печи с каменным подом к использованию после его замены.
 Прежде чем приступить к использованию печи, необходимо предварительно как следует разогреть рабочую камеру и прокалить под. Это обязательно, чтобы избежать микротрещин пода и дальнейшее его растрескивание.

Первое включение:

1. При помощи термостата рабочей камеры установите температуру приблизительно 50 оС и прогрейте камеру примерно 40 мин ― 1 час
.
2. Далее каждые полчаса прибавляйте по 50 оС, до температуры 300 оС  (т.е. 30 мин при 100 оС, 30 мин при 150 оС и т.д.)

3. В процессе прокаливания может появиться неприятный запах. Это происходит из-за поверхностного окисления прокаливаемых элементов
. Когда будет завершен цикл прокаливания металл и шамотный камень стабилизируются, после чего больше не будет возникать запаха. Откройте дверцу и проветрите печь.

После того, как печь прошла стадию прогревания все металлические и огнеупорные материалы достигли надлежащей температуры, можно приступать к процессу приготовления пищи. 
Для последующего использования печи прибегать к прокаливанию будет не нужно.