GoodFood Плита індукційна IC35 WOK SIMPLY STYLE

GoodFood Плита індукційна IC35 WOK SIMPLY STYLE

Прибор предназначен для профессионального применения и подлежит установке в помещениях на предприятиях общественного питания (бары, пиццерии, рестораны и т.п.). Работа с прибором не требует специального обучения, тем не менее, пользователи должны обладать соответствующими навыками работы в секторе общественного питания. При изготовлении оборудования были применены материалы и технологии, гарантирующие максимальный уровень гигиены, стойкость к ржавлению, значительную экономию энергии и безопасность в эксплуатации.

Плита индукционная GoodFood IC35 WOK SIMPLY STYLE 1-конфорочная WOK. Предназначена для сковородок WOK. Стекло WOK размером d280х42h мм. В комплекте сковорода WOK d360х95h мм. Верхняя часть корпус из нержавеющей стали AISI 304, нижняя часть из противоударого пластика. Поверхность из высококачественного жаростойкого стекла черного цвета. Цифровой дисплей. Сенсорная панель управления. Электронная защита от перегрева 

Характеристики:

• Гарантия	12 месяцев
  Количество конфорок, шт	1
  Мощность, кВт	3,5
  Наличие духовки	без духовки
  Напряжение, В	220
  Тип управления	цифровое
  Индуктивная поверхность, мм	120 - 260
  Тип установки	настільна
  Форма конфорок	WOK
  Габаритні розміри (ДхШхВ), мм	425х350х120
  Пакувальні розміри (ДхШхВ), мм	505х425х255
  Вага, кг	4,8
  Вага в упаковці, кг	6,0

Конструкція і принцип роботи.

УВАГА! Забороняється використання індукційних плит без стабілізатора напруги.

Работа индукционной плиты основана на принципе электромагнитной индукции. Под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка. Электрический ток, проходя через катушку, преобразуется в переменное электромагнитное поле, которое создаёт изменяющееся электрическое поле (индукционный ток). Посуда с ферромагнитными свойствами, находящаяся на варочной поверхности, представляет собой проводник с замкнутым контуром. Под воздействием вихревого индукционного тока электроны дна посуды приходят в движение, что приводит к выделению тепловой энергии, т.е. к разогреву. Таким образом, нагревается не конфорка, а непосредственно сама посуда и находящаяся в ней пища. С практической точки зрения, это означает высокую скорость закипания жидкости или нагрева кастрюли, высокий КПД нагрева - до 85-90% (для сравнения, КПД нагрева на газовой конфорке составляет 60%, на стеклокерамике — 50%), холодную конфорку во время и после варки (возможно только наличие остаточного тепла), а соответственно, гарантируется быстрое качественное приготовление любого блюда и абсолютная безопасность. Из обязательных условий использования индукционной плиты - это применение посуды с ферромагнитными свойствами. На практике всё оказывается не так сложно. Зачастую нет необходимости покупать дорогостоящие кастрюли и сковороды нового поколения. Достаточно с помощью магнита проверить вашу привычную посуду: если магнит пристает ко дну, значит, смело можете использовать данную посуду и для индукционной варочной панели.